INOVAÇÃO DO PRODUTO

A inovação do produto estará no verso do rótulo, que trará além de receitas culinárias de como utilizar a polpa de araçá-boi, terá nas embalagens de 250ml e 500ml medidores de quantidade que auxiliarão a dona de casa em suas receitas . E para atender ao público que necessita de uma maior quantidade da polpa, teremos a embalagem de 1kg e 2kg em formato de balde para facilitar o manuseio.

Embalagem de 1kg

Rótulo da embalagem

Receita no verso do rótulo

Empresárias

As empresárias


As empresárias em sala de reunião

A equipe fazendo a exposição do produto

ORIGEM DA EMPRESA

A empresa Sóaraçá surgiu através da disciplina Administração da Produção, ministrada pelo Professor Wilson Chaves, onde era necessário criar um produto ou serviço para colocar em prática os assuntos abordados em sala de aula. Dessa forma, dando continuidade ao trabalho, através da disciplina Tecnologia da Informação, ministrada pelo Professor Amiraldo Santos, criamos este blog empresarial. Outrossim, deixamos bem claro que este blog é experimental e para uso acadêmico.

Caracterização da Empresa

Empresa: Eugênia LTDA

Visão: ser reconhecida como empresa que fabrica melhor polpa da região.

Missão: fortalecer o mercado alimentício com um produto diferenciado e de qualidade, atuando com uma equipe especializada na fabricação e excelencia em atendimento aos seus clientes.

Valores:

• Ética
• Melhoramento contínuo
• Respeito a escolha do cliente
• Comprometimento com a qualidade e a satisfação do cliente

Princípios :

• Dá ênfase na higienização no processo de fabricação do produto;
• Assegurar satisfação dos nossos clientes;
• Garantir o requinte do sabor e aroma do produto;
• Ética no relacionamento (colaboradores, fornecedores e clientes)

Apresentação do Produto

A Equipe com o professor Wilson, após apresentação do trabalho.

Professor Wilson degustando o suco...

Levamos doce, pudim, suco e o creme para o professor e a turma conhecer o que é possível fazer com a polpa Sóaraçá.

Equipe apresentando o produto para o professor Wilson Júnior na disciplina administração da Produção.

Sóaraçá é uma polpa extraída do Araçá-boi, uma fruta extremamente exótica, com sabor ácido e um aroma adocicado, rica em vitaminas A, B e C e em proteínas, ela é utilizada em várias receitas, como: pudins, cremes, sucos, sorvetes, bombons, geléias entre outros.

O araça-boi - Receitas

O araçá-boi (Eugenia stipitata) é uma fruteira da Amazônia Ocidental, usualmente cultivada no Brasil, Perú e Bolívia. Este fruto pertence a família das Mirtaceas, que é a mesma da goiaba e jabuticaba. A planta é um arbusto com cerca de três metros de altura, com ramos desde o solo. O fruto tem cor amarelada quando maduro, contém em média 11 sementes e chega a pesar 450 gramas.

Informações Nutricionais

RECEITAS

1. PUDIM DE ARACÁ-BOI

03 ovos

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite,

250 ml de polpa de araçá-boi.

01 colher de chá de amido de milho

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liquidificador, depois colocar em uma forma média caramelizada. Levar para cozinhar em banho-maria por 45min.

2. CREME DE ARAÇÁ-BOI

300g da polpa de araçá

01 lata de leite condensado

02 latas de creme de leite

Açúcar se necessário

Biscoito (opcional)

MODO DE PREPARO

Bater a polpa, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar se necessário, no liquidificador. Colocar em um pirex e vai alternando uma camada de creme outra de biscoito até terminar o creme. Você pode usar sua criatividade também.

3. DOCE DE ARAÇÁ-BOI

500g da Polpa de araçá-boi

1Kg de açúcar

Castanha do Pará (opcional)

MODO DE PREPARO

Bater a polpa no liquidificador com o açúcar. Numa panela, levar ao fogo brando e cozinhar até desprender do fundo da panela. Se você quiser colocar a castanha e cozinhar por mas 20 minutos. Deixe esfriar e bom apetite.

4. SUCO DE ARAÇÁ-BOI

200g da polpa

1 ½ litro de água

Açúcar ou adoçante

Gelo (opcional)

MODO DE PREPARO

Bater a polpa e a água no liquidificador, depois é só adoçar com açúcar ou adoçante.

PRODUTO

O nosso produto, polpa de Araçá-Boi, em tamanhos de 250ml e 500 ml.